朝天锅铸铜雕塑是博仟铸铜雕塑加工厂2006年加工生产的山东潍坊民俗系列雕塑小品。
冬天到了,又到了吃朝天锅最好的季节。屋外滴水成冰,屋内,一口大锅冒着腾腾热气,顾客围锅而坐,由掌锅师傅舀上热汤,加点香菜和酱油等,并备有薄面饼,随意自用。然后,根据顾客要求,把肠、肚等切碎,放在饼上,捏上芝麻盐(正宗的芝麻盐是将芝麻和粗盐分别炒熟,然后用擀面杖压碎),卷成火筒状,送到顾客手中。
博仟铸铜雕塑加工厂根据上述潍坊的民俗情怀经过艺术创作,加工出生动的铜人雕塑。
说起潍坊的地方小吃,不得不说的就是朝天锅。“朝天锅”肥而不腻,营养丰富,味美可口,汤清淡而不浑浊,加以薄饼配用,其味无穷,它已经分别被中国烹饪协会、山东省贸易厅认定为“中华名小吃”、“山东名小吃”。
潍坊朝天锅,源于清代乾隆年间的民间早市,所以博仟铸铜雕塑加工厂所创作的铸铜人物雕塑都是清代人物。
当时潍县赶集的农民吃不上热饭,便有人在集市上架起大铁锅,为路人煮菜热饭。因锅无盖,人们便称之为“朝天锅”。
所以博仟铸铜雕塑加工厂也考虑到这一点,将当时的场景复现出来,架起的大铁锅,四周环绕的板凳,在公园散步时,坐在铸铜的板凳上,仿佛就能够感受到热气腾腾朝天锅,锅内煮着猪下货、肉丸子、豆腐干等,汤沸肉烂,顾客围锅而坐,由掌锅师傅舀上热汤,加点香菜和酱油等,并备有薄面饼,随意自用。然后,根据顾客要求,把肠、肚等切碎,放在饼上,捏上细盐,卷成火筒状,送到顾客手中。
朝天锅经济实惠,肉汤随喝随舀,深受群众欢迎,所以博仟铸铜雕塑加工厂所创作青铜雕像都来源于老板姓,来源于群众。
在潍坊风筝广场西边的南部,就是博仟铸铜雕塑加工厂的铜雕塑“朝天锅”,博仟铸铜雕塑加工厂再现了老潍县民间在露天架起大锅煮制肉食的场景:锅台上摆放着碗筷和葱段、咸菜条及佐料,站在锅边的掌锅大师傅手执铜勺,正准备给食客们盛汤舀肉,他身后的案子上有烙好的单饼和配菜以及装酒的器物。喜欢饮酒的顾客坐在朝天锅旁,一边喝着热乎乎的肉汤,一边吃着饼卷着肉的“朝天锅”,再抿上几口辣酒,心中的烦恼还不抛到九天云外了去吗?